Box Pasta alla Carbonara

19,24 IVA inc.

Box assortito con l’occorrente per una carbonara a km0 per 4 persone

Riceverai questo prodotto MARTEDI’ 7 Dicembre

2 disponibili

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Box Pasta alla Carbonara

Tutto quello di cui hai bisogno per preparare un’ottima pasta alla carbonara a casa tua! Dentro la confezione ci sono tutti gli ingredienti dei nostri produttori locali necessari per preparare questa ricetta, che è una versione “nostrana” della classica ricetta romana. Scoprirete come sarà deliziosa con gli ingredienti dei nostri contadini ed al tempo stesso, anche facile da preparare.

Ingredienti che troverai nella box pasta alla carbonara genuina sono:

– Linguine Bio di grano duro Cappelli da coltivazioni toscane di Spighe Toscane, mulino biologico di Bagno a Ripoli

– Pancetta della storica Macelleria Menoni Luca del mercato diS.Ambrogio, proveniente da maiali allevati allo stato brando nella Val di Chiana

– uova freschissime da galline felici allevate in liberà dai Colli di Marliano (Lastra a Signa)

– formaggio stagionato caprino biologico di Poggio di Camporbiano

*** CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE *** Ecco qualche suggerimento su come utilizzare gli ingredienti per preparare la vostra CARBONARA GENUINA.

Ciascuno ha la sua ricetta della carbonara…chi la fa con l’uovo intero, chi sono con il tuorlo, chi aggiunge panna, chi rigorosamente senza grassi. Vi lasciamo quindi liberi di utilizzare la vostra ricetta di famiglia, vi suggeriamo solo di tritare finemente il formaggio con una mandolina a fori fini e di unirlo prima alla parte dell’uovo in modo da formare una cremina da unire poi agli spaghetti. La pasta è di grani antichi, si consiglia di toglierla al dente ed il suo sapore di grano intenso si legherà bene alla freschezza delle uova di Marliano. La gota è ben saporita, attenzione a regolare bene il sale, saltatela in padella per renderla croccate…il suo grasso è fantastico per legare la pasta (per la dieta, domani!)

PUNTI CHIAVE: le ricette tradizionali possono essere adattate ai prodotto locali, ciascuna regione ha i suoi, basta sperimentare!

LIVELLO DIFFICOLTA’: medio/facile

Buon appetito, e buon divertimento! Mandaci e condividi le foto della tua carbonara a casa a Km Vero #lericettedelkmvero @genuino.zero

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