Colle De’ Fossili – Chianti docg 2018

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Bottiglia da 0,75 L

*** AZIENDA IN CONVERSIONE BIOLOGICA DAL 2018 ***

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Le uve Sangiovese, Colorino e Trebbiano raccolte a mano in cassette vengono poste a fermentare in tini di acciaio inox ad una temperatura di 25-28°C per circa 10 giorni.

Dopo la svinatura 7-12 mesi di affinamento in tini di acciaio.

Di colore rosso rubino intenso presenta spiccati profumi di frutti rossi e viola. Al gusto si presenta fresco ed equilibrato con una buona acidità. Se ne consiglia l’abbinamento su carni rosse alla griglia, formaggi di media stagionatura.

1 review for Colle De’ Fossili – Chianti docg 2018

  1. Valutato 5 su 5

    mangiantini.f (proprietario verificato)

    E’ chianti, dunque non si scherza!
    Ottimo, buona beva, lascia la bocca asciutta. Da bere un altro sorso!
    F.M.

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