Fagiolo Zolfino

6,24 IVA inc.

(2 recensioni dei clienti)

Fagiolo Zolfino

– 250 gr

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COD: VAG46 Categoria:

Fagiolo Zolfino dal Valdarno Quantità: 250 gr.

Il fagiolo zolfino è detto anche fagiolo del cento perché viene seminato il centesimo giorno dell’anno, o fagiolo burrino. Lo zolfino è piccolo e tondo. Il suo nome deriva dalla colorazione giallo pallido, simile allo zolfo. Ha una buccia finissima (particolarità che lo rende molto digeribile). Dall’intenso sapore, regge la cottura molto bene (tre, quattro ore e oltre). Quando sono cotti, sono densi e cremosi e si sciolgono in bocca come burro. Si gustano lessi, conditi con un filo di extravergine (meglio se forte, intenso, fruttato) e adagiati su fette di pane toscano abbrustolito, oppure sono serviti come contorno della fiorentina. 

La filiera corta ne garantisce le inalterate proprietà.

 

2 reviews for Fagiolo Zolfino

  1. danielesanti4 (proprietario verificato)

    Le tre stelle non riguardano la bontà del prodotto ma il suo prezzo, troppo cari. Al mercato delle cure 22 euro al chilo, Esselunga 20 euro il chilo.

    • Chiara Brandi

      Ciao Daniele, probabilmente al mercato la vendita come sfuso è molto probabile che costi meno, nei supermercati difficilmente li abbiamo trovati, ma torneremo a fare delle rilevazioni. Il prodotto è una delle qualità più pregiate, i nostri sono prodotti realmente locali.

  2. Patrizia (proprietario verificato)

    Semplicemente favolosi. Ottima qualità. Per quanto riguarda il prezzo sono stata oggi alla Coop per verificare quanto letto nella recensione e li ho trovati ad un prezzo più alto. Ad ogni modo io ho fiducia in Genuino che mi garantisce la provenienza. Buon Appetito

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