Il miglio decorticato biologico è naturalmente senza glutine, saporito e digeribile. Ricco di ferro, fosforo, magnesio e zinco, contiene naturalmente vitamina B1 e acido folico.

Uso: Sciacquare abbondantemente prima dell’uso. Eventuali chicchi di colore diverso sono frutto della naturale diversità dei semi.

Cuocere in acqua per 25/30 min. a fuoco moderato.

Perfetto per le ricette di zuppe, vellutate, insalate calde e fredde, in abbinamento ai legumi e nei dolci a base di tutti i tipi di latte. Tostato, può essere usato come impanatura senza glutine per hamburger o fritti saporiti.

Confezionato in atmosfera modificata. Può contenere tracce di favino, senape