Polpettone

Il polpettone è realizzato con mortadella, vitella, suino, pollo, uovo, parmigiano, sale e pepe. La cottura è molto semplice e le ricette infinite, potete cuocerlo al forno avvolgendolo nella carta forno, che avete precedentemente unto con olio e infornare per 40 min a 170°. Oppure in una padella capiente, semplicemente con olio, aglio e vino bianco a fuoco medio basso, girandolo spesso per circa 25 min. Potete gustarlo anche al pomodoro: fate rosolare in una padella con bordi molto alti, due spicchi di aglio nell’olio, poi aggiungete almeno 1L di salsa di pomodoro, ed infine il polpettone, cuocendo sempre a fuoco medio basso per circa 40 min

** Per la preparazione di questi prodotti non utilizziamo farine che contengono glutine, ma solo farina di mais**