Ricotta freschissima ottenuta dal siero di latte vaccino, a bassa temperatura e prodotto in caldaia semisferica con agitazione esclusivamente manuale e senza immissione diretta di vapore.
Tutto questo porta ad ottenere un prodotto morbido e cremoso, dal sapore unico.
1 confezione di circa 430/460 gr. di peso (il peso finale potrà leggermente variare in quanto prodotto artigianale e lavorato in modo del tutto manuale)
Ilaria (proprietario verificato) –
Fantastica, da anni non mangiavo una ricotta cosí saporita!
Chiara Brandi (proprietario verificato) –
Grazie Ilaria, hai ragione, oltre al sapore è la freschezza di questi prodotti che fa la grande differenza, sono fatti veramente il giorno stesso o il giorno prima a seconda delle preparazioni, e subito portati in tavola…è tutta un’altra storia e si sente!