Questo formaggio fresco ha la caratteristica di subire una sola salatura immediatamente dopo lo scarico della cagliata nelle forme. Fatto con latte di capra, ha un pasta morbida e delicata, con un genuino sapore di latte ed un aroma caratteristico di panna. Da conservare in frigo a 4°C.
Pezzatura: confezione da circa 250 gr.
Filippo (proprietario verificato) –
Delusione… poco saporito e la consistenza non è buona. Forse é colpa mia, mi aspettavo qualcosa che non è … una variante di caprino fresco…
Chiara Brandi (proprietario verificato) –
Peccato non ti sia piaciuto, essendo un formaggio caprino, il sapore è simile a quello fresco ma la sua consistenza è più simile a quella di un primosale. Potresti magari provare la spalmabile oppure la Ginetta che è simile ad uno stracchino, ma più sodo nella consistenza.
laurasgardi (proprietario verificato) –
ottimo
maurizio (proprietario verificato) –
sapore delicato, come ci si aspetta da un certo tipo di formaggio, giusta consistenza.
Stefania (proprietario verificato) –
Veramente buono!
claudia (proprietario verificato) –
Adoro questo formaggio: delicato ma saporito. Anche la “consistenza” incontra il mio gusto: non è un formaggio spalmabile, ma è comunque fresco e morbido