Il timo limone è una pianta aromatica caratterizzata da un particolare e intenso aroma di limone 

Il timo limone è particolarmente indicato nelle preparazioni a base di pesce per il sentore di limone che lascia al palato. È ideale per insaporire verdure, anche sott’olio, o da aggiungere alla marinatura della carne per insaporirla e conferirle un gusto più particolare. Ottimo anche nei legumi, dove oltre a conferire una nota agrumata alla preparazione, la rende anche più digeribile. Il timo limone è molto apprezzato anche per la preparazione di dolci sottospirito, sorbetti o come aromatizzante per tè e tisane.