Sab 25.09 – Visita al Mulino di Borgo Petriolo

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Visita GRATUITA al mulino di Spighe Toscane ed al forno La Torre a Borgo Petriolo

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Scopri il programma di eventi di Genuino.Zero per far incontrare gli agricoltori rurali ed i consumatori urbani

Alla scoperta dei piccoli produttori agricoli della rete di Genuino.Zero presso Borgo Petriolo sulle colline tra Bagno a Ripoli e Antella.

Borgo Petriolo è nuova realtà dedicata alla filiera del cereale, nata dalla collaborazione di 4 aziende del territorio con l’obiettivo di offrire un’esperienza di filiera a 360°, originale ed unica nel proprio genere. Borgo Petriolo unisce in un luogo unico Monna Giovannella, azienda che da anni coltiva cereali e legumi biologici, il Mulino di Spighe Toscane che trasforma e lavora le materie prime ed i cereali, Forno La Torre, laboratorio di forno e pasticceria artigianale e biologico, ed il ristorante gestito dal giovane team di Food Locker. Borgo Petriolo offre al tempo stesso la possibilità di fare una esperienza dal vivo grazie alle attività di degustazione ed ai corsi di cucina, pasticceria e panificazione organizzati per trasmettere la cultura dell’artigianalità e della cura delle materie prime.

PROGRAMMA (in via di definizione):
– (orario da confermare) visita al Mulino di Spighe Toscane con spiegazione della filiera dal grano, da come dal campo il chicco diventa farina
– visita al laboratorio di forno e pasticceria di Forno la Torre, con spiegazione di come nella filiera del grano, si arriva al prodotto finito che possiamo gustare ogni giorno
possibilità di acquistare i prodotti dell’Azienda Agricola ed i panificati direttamente in loco e possibilità di trattenersi per una degustazione dei prodotti dei produttori per un aperitivo al ristorante del Borgo

*** Prenotazione obbligatoria ***
Orario di inizio in via di definizione, partecipazione a numero chiuso (richiesto greenpass per i partecipanti dai 12 anni) con prenotazione obbligatoria

Prenota subito il tuo biglietto e trascorri un’esperienza nella natura!

Il nostro programma di Eventi e Visite nelle fattorie proseguirà fino a Dicembre, scopri gli altri appuntamenti previsti!

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