Genuino.Zero



Shop

Logo
0 su 5

Az. Agr. Fonte dei Serri

Fonte dei serri formaggi vaccini freschi e stagionati

Fonte dei Serri, agricoltura e allevamento biologico nel Casentino

Fonte dei Serri è una piccola azienda agricola familiare dove lavorano Alberto, Anna ed i 2 figli. Ci troviamo a Poppi, in Casentino, ai confini del Parco delle Foreste Casentinesi. Siamo una piccola realtà con circa 25 capi bovini, 10 maiali e 120 galline. Coltiviamo circa 70 ettari di terra tra seminativi, pascoli e boschi, da cui ricaviamo tutti gli alimenti necessari per gli animali, infatti si tratta di un allevamento a ciclo chiuso autosufficiente, tutti gli alimenti sono prodotti da noi. Sia l’agricoltura che l’allevamento sono certificati biologici ICEA dal 1992. Il nostro obiettivo è quello di essere un’allevamento eco sostenibile dove il bestiame possa vivere una vita il più possibile rispettosa della propria natura, per questo gli animali vanno al pascolo da aprile a novembre ed in inverno sono ricoverati in stalle a stabulazione libera, cioè non sono mai legati. L’alimentazione si basa esclusivamente su erba e  fieni (loietto, erba medica, prato naturale)  con integrazione  di orzo, avena, fave, piselli prodotti nei nostri campi senza l’uso di concimi chimici o pesticidi. Non vengono mai usati soia, mais nè insilati di alcun tipo. Nessuna delle colture suddette è irrigua, l’unica acqua usata nelle coltivazioni è quella della pioggia, l’acqua che bevono gli animali proviene da sorgenti superficiali naturali. La fecondazione è naturale con il toro ed i vitelli prendono il latte delle proprie madri

Seleziona i prodotti