Valentina Paolini

Valentina classe ‘77, cresciuta a pane e cucina di Vissani, Pierangelini e Marchesi, ha nel dna la passione per il cibo, che considera un mezzo di comunicazione e di identità fondamentale.

Cosa fare se non rendere la sua passione un lavoro? Dalla tesi in poi la sua professionalità si è sviluppata attraverso consulenze in comunicazione e marketing a produttori artigiani di eccellenza, aziende vitivinicole , chef stellati e pizzaioli pluripremiati. Per 5 anni ha lasciato la libera professione per  “sposare” un gruppo di ristoranti internazionale seguendone la direzione marketing e sales, ampliando ancora di più la sua esperienza e visione del settore.

E’ stata conquistata dalla idea di Chiara, sua amica e collega da circa 20 anni : Genuino.zero, per la quale si occupa della comunicazione alla stampa e delle pubbliche relazioni… oltre che essere una cliente affezionata!